סלט עלים ברוטב תפוזים עם נקטרינה רעננה לחג שבועות ולכל חגיגה 

המצרכים:
חבילת עלי חסה מכל הסוגים
, עלי רוקט ועלי סלק
4 נקטרינות חתוכות לקוביות קטנטנות
1 תפוח סמיט חתוך לקוביות קטנטנות
1 גזר אחד מגורד בפומפיה


רוטב:
5 כפות מיץ תפוזים
1 כף דבש
1 כף חרדל (עדיף גרגירי חרדל)
3 כפות שמן חמניות

עיטור:
העיטור בגדר המלצה

גרעיני חמניות קלויים,
אגוזי המלך בטיגון קל במחבת, מניחים על נייר סופג, בוזקים מעט אבקת שום ומלח.

מוסיפים לסלט בסמוך להגשה.

* רצוי לתבל כחצי שעה לפני ההגשה כך יש הטעמה של כל המרכיבים.

הטעמים המנוגדים של חמוץ, מתוק יוצר טעם מיוחד ומעניין.